"Comer animales", de Jonathan Safran Foer

FICHA TÉCNICA:

Género: Ensayo

Traducción: Toni Hill Gumbau
Editorial: Seix Barral

SINOPSIS:

Cuando Jonathan Safran Foer iba a convertirse en padre empezó a preocuparse por la forma más responsable de alimentar a su hijo. ¿Cuáles son las consecuencias de comer animales para la salud? ¿Cuáles los efectos económicos, sociales y ambientales de hacerlo? Mezclando con maestría filosofía, literatura, ciencia y la narración de sus propias aventuras detectivescas, "Comer animales" explora el origen de nuestros hábitos alimenticios: desde las costumbres nacionales a las tradiciones familiares, pasando por una atroz falta de información. Con una profunda perspicacia, un equilibrado sentido ético y una creatividad desbordante, Safran Foer revela la espeluznante verdad sobre el precio pagado por el medio ambiente, el Tercer Mundo y los animales para que podamos tener carne en nuestras mesas.

OPINIÓN: 
Después de leerlo tuve que dejar un tiempo para “digerirlo”, de hecho creo que aún estoy en ello. Antes de precipitarme en elogios hacia el libro, que los tengo, voy a contar primero un poco de qué va. Empieza con la historia familiar del autor, la peculiar relación que su abuela tiene con la comida, sus escarceos de adolescente con el vegetarianismo y su preocupación, ante su inminente paternidad, de cómo tenía que alimentar a su hijo. El resto del libro explica y analiza el funcionamiento de la industria alimentaria en relación a los animales que comemos: peces, cerdos, vacas, pollos… Y todo ello bajo distintos aspectos: las condiciones en las que viven y mueren los animales en las granjas industriales (la inmensa mayoría), los diferentes tipos de pesca y lo que ésta provoca en los mares, los efectos del excesivo consumo de carne en el medio ambiente, las dificultades con las que se encuentran las granjas tradicionales, y muchos más temas, globales y específicos. Aunque se centra básicamente en EE.UU. es extrapolable a la mayoría de los países desarrollados. Todo ello acompañado de datos contrastados y referenciados en una sección de extensas notas al final del libro. Pero para nada se hace técnica o tediosa la lectura, pues también está plagada de anécdotas. Además se da voz a diversos participantes del sector, por lo que ofrece variedad de opiniones.
El valor del libro radica no sólo en el resultado si no también en el proceso anterior de varios años de investigación que ha conllevado su escritura. Destacaría el papel informativo que tiene, pues por mucho que creamos saber sobre el tema estoy segura de que la gran mayoría desconoce mucho de lo que se cuenta, ya que el autor saca a la luz aspectos totalmente desconocidos que producen verdaderos escalofríos y que, bajo la premisa de intereses económicos, algunos quisieran bien ocultos. Y sobre todo es una lectura que abre los ojos y remueve la conciencia del lector, planteando muchas dudas sobre la compleja ética de la alimentación, como: ¿hasta dónde llega nuestra responsabilidad?, ¿hasta qué punto es ética la crueldad masiva sobre los animales?
Decir que este libro debería ser de lectura obligatoria podría parecer exagerado, pero es lo que pienso. Por muchos documentales que hayamos visto sobre el tema creo que no se pueden comparar a la sesión de lectura de este formidable ensayo. No creo que sea un libro alarmista ni sensacionalista, sino desgraciadamente terriblemente realista. Tampoco está escrito con la intención de convertir a nadie en vegetariano, ni es la única opción que aparece, pero desde luego remueve algo en nuestro interior y nos hace reflexionar, y mucho.

Esther Rodríguez

"Tan fuerte, tan cerca", de Jonathan Safran Foer

FICHA TÉCNICA:

Género: Narrativa

Editorial: Debolsillo

SINOPSIS:

En "Tan fuerte, tan cerca" Jonathan Safran Foer consigue convertir la tragedia en misterio.

Oskar Schell es un niño de nueve años muy especial, dotado de una aguda sensibilidad y de un talento versátil, que, tras perder a su padre el 11 de septiembre de 2001, encuentra entre los enseres del difunto un sobre con la palabra «Black» escrita en el dorso y una llave en su interior. Inmediatamente el pequeño decide que esa llave resolverá el misterio del último día de su padre, explicará por qué estaba en las torres, cuál fue el motivo de su muerte. Empieza así la peculiar e insólita odisea de Oskar por la herida ciudad de Nueva York en busca de todas las personas, lugares u objetos relacionados con el misterioso sobre. Al tiempo que el fantasma de su padre se dibuja en la telaraña de Manhattan, se iluminan también los orígenes de Oskar y la historia de sus abuelos, huidos de Dresde durante la Segunda Guerra Mundial.

«La segunda novela de Jonathan Safran Foer es todo lo que uno esperaba que fuera: ambiciosa, pirotécnica, intrigante y extraordinariamente conmovedora. Un logro excepcional.» Salman Rushdie

OPINIÓN:

Se trata de una lectura emotiva, narrada de una forma peculiar, ya que entre el texto se intercalan imágenes que sólo tienen sentido con el conjunto del escrito. Es la historia de un niño, Oskar, despierto y sensible, que ha perdido a su padre en el atentado del 11-S y de sus abuelos paternos, que vivieron el horror de la segunda guerra mundial en Alemania. Ambas historias que transcurren en paralelo, están escritas de una forma intima, directa y giran en torno a la vida, la familia, el sentido de la pérdida…, tomando como centro al hijo y al padre ausente. Me ha gustado por la dulzura y emotividad de los personajes.

Dolors Martínez

Oskar Schell es un niño de ocho años que ha perdido a su padre en el atentado de las Torres Gemelas el 11 de septiembre de 2001. A raíz de un descubrimiento fortuito, Oskar emprende una búsqueda que lo llevará por todo Nueva York, lo que en realidad se puede entender como un intento de asumir esa pérdida, aunque probablemente los resultados no sean los esperados.
Ese es el hilo principal, alrededor del cual giran otras historias, como la de los abuelos alemanes que huyeron tras el bombardeo que sufrió la ciudad alemana de Dresden, o bien las protagonizadas por alguno de los muchos personajes apellidados “Black” que Oskar visita en busca de una pista.
El libro está narrado en primera persona por distintas voces, alternando los capítulos protagonizados por Oskar y los protagonizados por sus abuelos, incluso aparece alguno extra; todos ellos comparten como fondo la pérdida de un ser querido. Es original en cuanto al formato, se intercalan textos con distinto estilo y letra, fotografías, color… aunque personalmente me parece un poco gratuito, no le veo un porqué.
Me ha parecido una lectura interesante, sobre todo me ha gustado Oskar, un niño bastante peculiar e inteligente. Pero no la recomendaría, no me parece para todos los gustos, y aunque en general me ha gustado y entretenido, algunos aspectos de la trama no me han terminado de convencer.

Esther Rodríguez